Ezek a LEGJOBB vegetáriánus és vegán töltött portobello gombák. A mandula alapú ricottával töltött portobellók minden kényelemmel rendelkeznek, mint a forró házi lasagne.
Mondtam már neked, hogy a lasagna az egyik kedvenc ételem'>Heirloom Tomato and Greens Lasagna Kelbimbó & Butternut Squash lasagna . ezt nem felejthetjük el Vega lasagne leves ! Amikor tavaly közzétettem a lasagneleves receptjét, megemlítettem, hogy a tetejére tettem egy adag mandula alapú ricotta sajtot. Aztán a múlt héten megosztottam a házi készítésű változatomat ennek a krémes diós sajtnak itt . Hihetetlen, hogy milyen könnyen elkészíthető, és mennyivel jobb ízű, mint a tehéntejes ricottáé. Ez a lasagna töltött portobello gomba az új kedvencem a lasagna mellett. Természetesen vegánok és gluténmentesek anélkül, hogy az ízüket feláldoznák. Annyira jók, hogy ettem kettőt a recept forgatása közben/után. Ez volt az egyik olyan helyzet, amikor marinara szósz volt a fényképezőgépemen, az arcomon és a kutyámon, és megköszöntem a csillagaimnak, hogy legtöbbször egyedül dolgozom. Ez baj'>
Ha elkészült a ricottája, csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége a gombák összeállításához. És ha rövidre szabottan szeretnél bolti ricottát használni, annak is működnie kell, bár itt nem teszteltem. A mandulás ricottám a Kite Hill ricotta mása. Ha a múltban nem dolgozott portobello gombával, el kell mondanom, hogy nagyon sokoldalúak. Nagyszerűek a hamburgerekben, szeletelve és felhasználva tacok , lencsével töltve , és a kedvencem – ezek a lasagne ihlette sapkák!
A portobello gomba nagy, húsos, tölteléknek tökéletes. Ha van más ötleted a gombák töltésére, szívesen venném, szóval írd meg kommentben! A Portobellok számos egészségügyi előnyt is nyújtanak. Alapján Dr. Axe , kiváló B-vitamin-forrás, rezet és szelént biztosítanak, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaznak, és csökkenthetik a rák kockázatát. Szintén alacsony a szénhidráttartalmuk, ugyanakkor tartalmaznak rostot.
Ezek a lasagna töltött portobello gombák melegek és megnyugtatóak, gazdagok és kiadósak, és tele vannak azzal az ellenállhatatlan olasz ízzel. A meleg ricotta, az ízletes marinara, a földes portobellos és a friss bazsalikom együtt egy rendkívül kielégítő ételt alkotnak.
Készítettem egy kis videót, hogy megmutassam, hogyan is kell.
Tovább a Tartalomra
Hozzávalók
- 4 nagy portobello gomba
- 1 csésze marinara szósz
- 1 csésze mandulás ricotta
- 1 csésze apróra vágott friss bébispenót
- 1 csésze vegán mozzarella vagy parmezán (ajánlom a Mioyoko's Mozza-t vagy a SoDelicious-t)
- friss bazsalikom, díszítéshez
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra. Távolítsuk el a gomba szárát, és egy kanál segítségével kaparjuk ki a kopoltyúkat.
- Töltsön meg minden gombát körülbelül 2 evőkanál marinara szósszal. A tetejére teszünk körülbelül 1/4 csésze 'ricotta' sajtot és egy evőkanál spenótot. A pontos mennyiség a gomba méretétől függően változhat. Megszórjuk a mozzarellával. A megtöltött gombát tepsire tesszük, és 20 percig sütjük.
- Díszítsd bazsalikommal és élvezd!
Táplálkozási információk:
Hozam: 4 Adag: 1Mennyiség adagonként: Kalória: 409 Összes zsíradék: 30g Transzzsír: 0g Telítetlen zsírok: 20g Nátrium: 745 mg Szénhidrátok: 17g Rost: 6g Cukor: 7g Fehérje: 22g