Könnyen sült tofu

A ropogósra sült tofu édes és sós szezámmagos gyömbérmázzal tökéletes a rizses tálak hozzáadásához.

Nem hiszem el, hogy még soha nem osztottam meg az egyik leggyakoribb hétköznapi esti vacsoránkat! Az Instant Pot-ban főzök egy fazék rizst, a hűtőben lévő zöldségeket megpirítom vagy megpárolom, és sült tofut teszek hozzá, hogy tápláló és kiegyensúlyozott ételt készítsek. ez tetszik Easy BBQ Baked Tempeh néha, de a gyerekeim jobban szeretik a tofut. Ha nem eszel szóját, próbáld ki ezeket Koreai BBQ csicseriborsó Bento tálak .

Használja ezt az egyszerű, könnyen süthető tofu receptet bármelyik kedvenc receptjében, mogyorószószba mártva, vagy a ragacsos szójaszószos mázzal, amelyet alább megosztok. A sült tofu egyik kedvenc felhasználási módja a házi szójaszószos-juharos-gyömbéres ragacsos máz. Csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése, és olyan ízeket kínál. Ha van gyereked, vagy ha nincs, akkor ezeket ki kell próbálnod Ropogósra sült tofu nuggets is.

szabad formájú karácsonyi filmek menetrendje

Milyen típusú tofut használjon a sült tofuhoz

A legjobb, ha extra kemény tofut használunk a sütéshez, hogy kellemes húsos, rágós állaga legyen. Szeretem ezt az organikus csíráztatott tofut a Trader Joe's-tól, de manapság a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható bio, nem GMO tofu. A közepes tofu a legjobb olyan dolgokhoz, mint például a miso leves, míg a puha tofu a lágyabb tofu rántáshoz (bár én keményet használok reggeli burritók) .

Hogyan kell Tofut sütni

Első lépésként ürítse ki a vizet a tofucsomagból, és szárítsa meg. Vannak, akik szeretik a tofut két törülköző közé nyomni, és valami nehéz dolgot, például serpenyőt vagy könyveket a tetejére helyezni, hogy kinyomják a vizet. Ezt nem tartom szükségesnek, ezért mindig kihagyom ezt a lépést.

Hogyan készítsünk sült tofut ropogósra

Miután a tofut megszárítottuk, kockákra vágjuk, és sütőpermettel bevont vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kenje be a tofut főzőpermettel, vagy kenje meg kókusz-, avokádó- vagy olívaolajjal. Amikor egy serpenyőben olajon megsütjük a tofut, az olaj és a hő teszi ropogósra a széleket. A sütőben sütés ugyanilyen hatású, de sokkal kevesebb olajjal. Egy forró sütő és egy kevés olajos bevonat elegendő a ropogósra sült tofuhoz. Sózzuk, borsozzuk.

mikor jön ki az insecure 5. évad

Ropogósra sült tofu tippek és trükkök

Süssük a tofukockákat körülbelül fél órán keresztül, amíg a külseje aranybarna és ropogós nem lesz. Ha esetleg van légsütőd, akkor az extra ropogósság érdekében sütés helyett inkább légsütést javaslok!

a yellowstone új szezonja 2021

Kukoricakeményítő : Vannak, akik szeretik a tofut egy kis kukoricakeményítő bevonattal bevonni, hogy a szélei jobban ropogósabbak legyenek. Ha ezt az utat szeretnéd folytatni, egyszerűen dobd fel a tofukockákat egy evőkanál kukoricakeményítővel, amíg enyhe bevonat nem lesz, majd add hozzá az olajat. A kukoricakeményítő hozzáadásakor nem veszek észre nagy különbséget, ezért általában nem teszek hozzá.

Tofu Press : A tofuprés egy másik módja annak, hogy sok vizet préselj ki a tofuból. Létrehozhatja saját sajtóját, ha törülközőt helyez a tofu mindkét oldalára, majd nehéz könyveket helyez a tetejére. Kihagyom a préselést, mivel nem látom, hogy nagy különbség lenne, és nincs türelmem.

Fagyasztó Tofu : Vannak, akik arra esküsznek, hogy lefagyasztják a tofut, majd főzés előtt hagyják kiolvadni. Azt mondják, ez még szilárdabb textúrát ad neki. Kipróbáltam még, szóval jelezd ha van!

Az egyszerű sült tofu használata

A sült tofut is használhatja hozzá Tavaszi tekercs , Buddha tálak , vagy mártson bele Mogyorószósz , vagy kenjük meg a gyömbéres szezámmártással.

Gyömbéres szójaszószos máz

Amíg a tofu sül, elkezdhetjük a mázat. Csak néhány összetevőt használ, és sokkal jobb, mint egy boltban vásárolt teriyaki szósz. Szeretek friss gyömbért és fokhagymát használni az ehhez hasonló ázsiai ihletésű receptekben. Ez a máz abból készült ez Bon Appetit sült tofu recept.

A szósz összes hozzávalóját közvetlenül a serpenyőbe adhatja. Néhány perc múlva buborékosodik és besűrűsödik.

nézzen power teljes epizódokat

Adjuk hozzá a sült tofut a szószhoz, és forgassuk bevonni. Egy csomó olajat spóroltál meg magadnak a sütéssel, nem pedig a tofu megsütésével.

Tálalja szójaszósszal mázas sült tofuját rizzsel vagy quinoával és kedvenc zöldségeivel egy könnyű hétvégi tálban. Itt párolt brokkolit, sárgarépa szalagokat, mikrozöldeket, koriandert és retket használtunk a rizsre.

Hozzávalók

Sült tofu

• 1 blokk extra kemény tofu, lecsepegtetve
• főző spray
• legyen só

Zománc

• ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz (szükség esetén gluténmentes)
• 3 evőkanál juharszirup
• 2 evőkanál fűszerezetlen rizs vagy fehérborecet
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 2 evőkanál pirított szezámmag

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra.
2. Vágja félbe a tofut. Használjon papírtörlőt vagy tiszta mosogatórongyot, hogy óvatosan nyomjon ki annyi vizet a tofuból, amennyit csak lehetséges. 1'-es kockákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
3. Kenjük be a tofut főzőpermettel, és szórjuk meg sóval. 30-40 percig sütjük, egyszer megforgatva, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
4. A máz elkészítéséhez a szójaszószt, a juharszirupot, az ecetet, a fokhagymát és a gyömbért egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk. Fakanállal keverjük össze, és addig pároljuk, amíg a szósz össze nem sűrűsödik és annyira besűrűsödik, hogy a kanalat az alján keresztül húzva néhány másodpercig hely maradjon. Ez mindössze 3-5 percet vesz igénybe.
5. Adjuk hozzá a sült tofut a serpenyőben lévő meleg mázhoz, és dobjuk bevonni. Megszórjuk szezámmaggal.

Megjegyzések

Kihagyhatja a mázat, és a sült tofut más receptekben, vagy azzal együtt használhatja Mogyorószósz .

Táplálkozási információk: