Gondolkozott már azon, hogyan vághat egy avokádót tökéletes szeletekre avokádós pirítóshoz vagy sushihoz
Egész életemben Kaliforniában éltem, és rengeteg avokádót ettem. És nagyon szerencsések vagyunk, hogy a kertünkben van 3 haas avokádófa. Az évek során az avokádóvágási módszerem fejlődött és tökéletesedett. Az avokádó kiválasztása és darabolása bonyolult lehet, ha nem sokat dolgoztál vele, ezért ma megosztom a legjobb tippeket és trükköket.
Tavaly megosztottam Hogyan fagyasszuk le az avokádót , amely népszerű bejegyzéssé vált. Az avokádó darabolása és hámozása nagyszerű dicséret lesz ehhez a bejegyzéshez. Tehát mi a legjobb módja az avokádó vágásának és hámozásának'>
Hogyan válasszunk jó avokádót
Nehéz lehet megtalálni a tökéletes avokádót, mert soha nem tudhatod, hogyan néz ki belül, amíg fel nem nyitod. Ha azonban a legjobb esélyt szeretné elérni egy nagyszerű avokádó elkészítéséhez, óvatosan nyomja össze a gyümölcsöt. Csak egy keveset kell adnia anélkül, hogy szaggatott lenne. Az ilyen Haas avokádók héja éretten zöldről feketére változik. Olvassa el a teljes útmutatót Hogyan érleljük az avokádót itt .
- Válasszon egy avokádót a szilárd oldalán a szeletekhez és kockákhoz, amelyek sértetlenek maradnak, például sushi , Mangós avokádó szósz
- A lágyabb avokádó megfelelő olyan dolgokhoz, ahol pépesítik, például Guacamole , Zöld istennő öltözködés , vagy Turmixokat .
- A puha avokádó a legjobb azoknak a babáknak, akik még csak most kezdik a szilárd fogyasztást.
- A túlérett avokádó túl puha lesz, és a héja elhúzódik a húsától. Ne ezeket válasszuk, mert a belseje barna lesz.
Hogyan vágjunk félbe egy avokádót
Szinte mindig az a legjobb, ha az avokádót hosszában kettévágod, mert így nagyobb felületet kapsz, mint keresztben. Vágja le a magot és az egészet.
Ezután óvatosan csavarja szét az avokádó felét. A mag szinte mindig az egyik oldalon ragadva marad.
Hogyan távolítsuk el a magot
Tartsa az avokádó felét a maggal az alsó kezében, és védje a kezét egy konyharuhával a közé és az avokádó közé.
Használjon szakácskést a mag határozott ütéséhez. Óvatosan fordítsa el a kést és emelje fel, és a magnak azonnal ki kell jönnie, a késre tapadva. Óvatosan távolítsa el a magot a késből, és dobja ki, vagy ha guacamole-t készít, tartsa meg, és hagyja a guacban, mert ez segít frissebbé tenni.
mikor jön ki az új szellemirtók
Ezen a ponton megszórhatod egy kis sóval, borssal és fogyaszthatod, ahogy a gyerekeim is gyakran tették, amikor kicsik voltak. Vagy töltsd meg valami finomat és készítsd el Töltött avokádó .
Hogyan hámozzuk meg az avokádót
Az avokádót nem szükséges megpucolni, és ritkán teszem, ha valami guacamole-hoz hasonlót készítek. Ha azonban tökéletesen szeletelt vagy kockára vágott avokádót szeretnék salátához, avokádós bruschetta , tacos, vagy sültkrumpli , hámozok.
Az avokádó hámozása, nem pedig a hús kikanalazása, sokkal tisztább szegélyt hoz létre, amint az fent látható. Miután az avokádót feleztük és kimagoztuk, vágott oldalával lefelé tegyük egy vágódeszkára. A bőrnek azonnal le kell húzódnia. Ha vannak olyan darabok, amelyek megtapadnak, vágja le a kést.
Hogyan vágjunk egy avokádót szeletekre
Éles késsel vágja egyenesen a meghámozott, félbevágott, kimagozott avokádót. Az 1/4-1/2 hüvelyk vastagság a legtöbb felhasználáshoz megfelelő. Vághatod keresztben a fenti képen látható módon, vagy hosszirányban hosszabb darabokhoz. Vagy vághatja kockákra, ha úgy tetszik.
Hogyan vágjunk avokádót guacamole számára
Ahogy fentebb említettük, nem venném meg a fáradságot, hogy meghámozzam és tökéletesen felszeleteljem az avokádót guacamole-hoz vagy salsához. A kanál kanál módszer jól működik. Szeretem az avokádóféléket kockákra vágni, mielőtt kikanalaznám egy tálba a guac számára. Én is ezt a módszert használom kedvencem felturbózására Instant Pot Chili Recept .
Hogyan vágjunk avokádót sushihoz
A sushihoz viszont érdemes egy szép kemény, éppen érett avokádót használni, és a receptkártyán fent és lent látható hámozási és szeletelési módszert használni. A sushi a legjobb olyan avokádóval, amely nem túl pépes. Szeretek hosszú, hosszanti szeleteket vágni, amelyek körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok sushihoz.
Hogyan vágjunk egy avokádót karikára
Ez egy nagyon szórakoztató módja annak, hogy avokádót vágjunk szendvicsekhez és hamburgerekhez. Amikor ezt közzétettem Lencs Sloppy Joe receptet mindenki megkérdezte: „Hogy vágtad így fel az avokádót'>
Karikák készítéséhez vágja félbe az avokádót keresztben , majd ugyanúgy távolítsa el a magot. Ezután meghámozzuk az avokádó felét, és keresztben karikákra vágjuk. A videó megtekintésével jobban átlátja, hogyan kell ezt megtenni.
Hogyan tároljuk a vágott avokádót
Az avokádó gyorsan megbarnul, ha felvágják és levegővel érintkeznek. Lelassíthatja ezt a folyamatot, ha szeleteket, darabokat vagy feleket vízben tárol.
- Az avokádó szeleteket vagy darabokat egy tálba tesszük, és szűrt vízzel felöntjük. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
- Helyezzen egy avokádót a felével lefelé egy sekély vízbe.
Hozzávalók
- 1 érett avokádó
Utasítás
- Olyan avokádót válasszunk, amely csak enyhén ad, ha megnyomjuk. Ha kőkemény, akkor még nincs készen, és ha pácos, vagy a bőre nem tapad szilárdan a húshoz, akkor túlérett.
- Egy éles, közepes vagy nagy késsel vágjuk hosszában egyenesen le a gödörig, és körbevágjuk, az avokádót kettévágjuk.
- Finoman csavarja szét a feleket. A mag szinte mindig az egyik oldalon marad.
- A mag eltávolításához védje meg a kezét úgy, hogy egy szalvétát helyez a keze és az avokádó közé. Óvatosan és határozottan üsse bele a kést a magba. Finoman húzza ki a magot a késsel. Óvatosan távolítsa el a magot a késből.
- A tökéletes avokádószeletek vágásához helyezze az avokádó felét levágott oldalukkal lefelé, és húzza le a bőrét. Vágja szeletekre vagy kockákra.
- Ha könnyű darabokat vagy szeleteket szeretne készíteni, tartsa az avokádó felét a kezében. Húzókéssel vágja át a húst addig, amíg el nem éri a bőrt, de anélkül, hogy átszúrná a bőrt. Vágjon szeleteket, vagy vágja a szeleteket az egyik, majd az ellenkező módon, hogy kockákat készítsen. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a szeleteket vagy darabokat. Ez egy nagyszerű módszer a guacamole számára, bár a darabok nem jönnek ki olyan tisztán, mint amikor először lehúzzák a bőrt.
Megjegyzések
Az avokádó karikák elkészítéséhez keresztben vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját és hámozzuk meg a felét. Vágja keresztben ¼-½ hüvelykes gyűrűkre. Ez egy fantasztikus módszer a hamburgerekhez.
Az avokádó vágásának másik szórakoztató és egyedi módja a dinnyegombóc. Adja hozzá a golyókat a salátákhoz és a gabonatálakhoz.
A legjobb, ha közvetlenül felhasználás előtt vágja fel az avokádót, de ha feleslegben találja magát, megakadályozhatja az oxidációt, ha vízben tárolja. Fedje le a vágott avokádó darabokat vagy szeleteket egy tálba szűrt vízzel a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Vagy tegyen egy felvágott avokádót a felével lefelé egy sekély vízes edénybe a hűtőszekrényben.
Táplálkozási információk:
Hozam: két Adag: 1/2 avokádóMennyiség adagonként: Kalória: 161 Összes zsíradék: 15g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsírok: 12g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 7 mg Szénhidrátok: 9g Rost: 7g Cukor: 1g Fehérje: 2g
A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.