Mangós avokádó szósz

A fényes, friss és csípős mangós avokádó salsa tökéletes a tacokhoz, chipsekhez, hamburgerekhez vagy szinte bármihez! Természetesen vegán, gluténmentes, paleo és Whole30 jóváhagyott.

Amikor évekkel ezelőtt eredetileg megírtam ezt a mangós avokádó salsa receptet, az volt, hogy a feketebab hamburgereim tetejére kerüljön. Akkoriban ezt a csípős édes salsát a halas tacókon is használtuk. Egyik barátom nemrég említette, hogy szereti ezt a salsát, ahogy a szakácskönyvemben is meg van írva. Évek teltek el azóta, hogy elkészítettem, ezért örültem, hogy emlékeztettem, hogy nézzem meg újra a receptet. Legközelebb újra kell néznem a feketebabos hamburgereimet, mert ez a salsa nagyon jó rájuk! A mangós avokádó salsa a sós mogyoróhagyma és fokhagyma, az édes fanyar mangó és lime, valamint a krémes avokádó tökéletes kombinációja. Csodálatos sok különböző ételhez, és gyönyörű kiegészítője bármely taco bárnak. Valójában most arról álmodom, hogy egy taco bárpartit rendezek egy csomó salsával és guacamolával. Nem lenne szórakoztató'>itt.

Egyszerűen imádom, amikor ilyen egyszerű, természetből származó összetevőkből olyan finomat készítenek. Ez az egyszerű mangós avokádó salsa 10 perc alatt elkészül 5 vagy 6 mindennapi hozzávalóval. Ehhez a friss salsához nincs szükség olajra vagy sóra, elég egy mangó, avokádó, medvehagyma, lime és fokhagyma. Amikor ehhez a recepthez az avokádót választja, keressen egy éppen érett avokádót. A kemény oldalon lévő avokádó jobban megállja a helyét ebben a receptben, és nem fog összetörni.

Használsz sok mangót'>

Megosztottam más salsa recepteket, például az enyémet Friss paradicsomszósz amit nyáron szeretek a kerti paradicsomunkból elkészíteni. A mangós avokádó salsát szeretem egész évben készíteni. Egyszerű, és csak egy maroknyi mindennapi hozzávalót igényel. Ez a salsa enyhe és gyerekbarát. Ha csípőssé szeretnéd tenni, adhatsz hozzá egy kis kockára vágott jalapenót.

Egy utolsó égető téma: koriander. Egy gyógynövény tekintetében az embereknek nagyon erős érzelmeik vannak a korianderrel kapcsolatban. Ha az Egyesült Királyságban tartózkodik, valószínűleg korianderként ismeri a koriandert. Szinte minden alkalommal, amikor felteszek egy receptvideót Facebook a korianderrel kapcsolatban a következő megjegyzést kapom: „Egész a szörnyű korianderig nálad volt! Fúj!' Kiderült, hogy az, hogy a koriander szappan ízű-e vagy sem, genetikai eredetű lehet. Én'>

Ne felejtse el magával vinni ezt a mangós avokádó salsát a következő BBQ- vagy taco-estre!

Hozzávalók

• 1 közepes méretű érett mangó meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 1 avokádó, meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 1 kis medvehagyma finomra vágva
• 1 lime leve
• 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva vagy összetörve
• 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
• 1 közepes méretű érett mangó meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 1 avokádó, meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 1 kis medvehagyma finomra vágva
• 1 lime leve
• 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva vagy összetörve
• 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Utasítás

1. Az apróra vágott mangót, avokádót és medvehagymát egy közepes méretű tálba tesszük. Adjuk hozzá a lime levét, a fokhagymát és a koriandert, és nagyon óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy az avokádót ne törje össze. Fedjük le a tálat, és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

Megjegyzések

Tárolás: Ezt a salsát szeretem a legjobban, miután körülbelül egy órát hűtött a hűtőben. Ez a salsa akár egy nappal előre elkészíthető. A lime leve megőrzi az avokádó frissességét, ezért korán készítse el bőven. Lehetőségek: Ha szereti a fűszeres ételeket, hozzáadhat 1/2-1 egész jalapenót, kimagozva és apróra vágva.

Táplálkozási információk: