Skót omlós süti recept (Walker's Shortbread Copycat)

A legjobb Skót omlós süti recept ami olyan ízű, mint a Walkeré, egyszerűen elkészíthető mindössze 3 hozzávalóból! Ezek a tökéletes karácsonyi omlós tészta vagy bármikor délutáni keksz. Ez a bejegyzés Amazon leányvállalati linkjeit tartalmazza.

A skót és brit családban nőttünk fel, szinte mindig Cadbury Fingers és Walker omlós tészta a házban. A vajas omlós tészta még mindig az egyik kedvenc csemege, amit karácsonykor mindig megkóstolok.

A skót omlós tészta egyszerűen elkészíthető, és gyönyörű süti délutáni teához vagy baráti ajándékozáshoz.

Mi az omlós tészta'>

A hagyományos skót keksz (cookie), a shortbread a középkori „kekszkenyérből” fejlődött ki, amely a kenyértészta kiszáradt maradéka volt. A keksz azt jelenti: „kétszer sütve”, akárcsak az olasz változat, Cookie-k .

A középkori kétszersültes keksz a kenyérsütési gyakorlatokkal fejlődött ki, és az élesztőt vajra cserélték, átalakítva a keksz kenyeret omlós tészta . Az omlós tésztának ezt a modern változatát gyakran Máriának, a skótok királynőjének (1542-1587) tulajdonítják.

Az omlós tészta eredetileg luxusnak számított, és különleges alkalmakra, például esküvőkre, karácsonyra és újévi ünnepségekre tartották fenn, és ma is fényűzőnek tűnik.

Az omlós tészta egy finom hagyományos skót sütemény, amely vajból, lisztből és cukorból készül. A Walker’s Shortbread ízű skót omlós kekszeket könnyű elkészíteni mindössze 3 hozzávalóból! Ezek a tökéletes karácsonyi omlós tészta vagy bármikor délutáni keksz.

Hogyan készítsünk hagyományos skót omlós sütiket

Hozzávalók

A hagyományos skót omlós tészta csak három egyszerű összetevőt igényel: vaj, liszt és cukor. Mivel ennek a sütinek a vaj íze a fénypontja, fontos, hogy jó minőségű vajat használjunk. Használhat sózott vagy sótlant, de ha sótlant használ, akkor egy csipet sót kell hozzáadnia.

Omlós tepsi

Az omlós tészta hagyományosan három különböző formában készült. Egy kerek sütemény, amely téglalapokra volt osztva „alsószoknya farkára”, egyedi kerek sütire és „ujjakra”, mint ebben a receptben.

Én úgy nőttem fel, hogy omlós tészta ujjakat készítettem, ezért egy 9 hüvelykes, négyzet alakú tepsit használok. Vannak gyönyörű kerámiák omlós tészta tepsi elérhető azonban, amely különleges karácsonyi sütiket készítene.

hol nézhetem meg a pakolós meccset

Vegán omlós süti recept

Készíthetsz ugyanolyan ízű vegán omlós sütiket? Igen! A hagyományos recept nem használ tojást vagy tejet, így az egyetlen csere, amit el kell készítened, az, hogy vegán vajat használj.

Manapság számos nagyszerű lehetőség kínálkozik az Earth Balance sütőrudaktól a Miyoko's-ig. Miyoko's-val teszteltük ezt a receptet, és bár az íze kissé eltérő volt, nagyon jól sikerült.

GYIK

MIÉRT HÍVJÁK RÖMPLENYÉNEK?

A magas vajtartalom miatt az omlós tészta rövid. Ez egy omlós sütemény élesztő és egyéb kelesztőszerek, például sütőpor vagy tojás nélkül. Ezért „rövid” marad, nem pedig emelkedik vagy nyúlik. Hasonlóképpen, Rövid tésztájú tészta (pitehéj) csak lisztből, vajból és vízből készül.

KI FELTALÁLTA A RÖVIDKENYÉT'>

Máriát, a skót királynőt az omlóssütemény modern változatának tulajdonítják, amelyet ma látunk. Állítólag szerette az alsószoknyát, ezért az eredeti sütiket alsószoknya farok alakúra formálták.

TUDOD DÍSZÍTENI A RÖMÉLI KENYÉSEKET?

Míg a skót omlós tészta hagyományosan sima vagy cukorral meghintve, díszítheti őket. Az omlós tésztát úgy díszíthetjük, hogy az egyik végét olvasztott csokoládéba mártjuk, miután megsült és kihűlt. A gyerekek szívesen díszítik őket cukormázzal és szórással karácsonyra.

HOGYAN KELL TÁROLNI A RÖMPLENYÁT

Száraz környezetben, légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tárolva körülbelül 7 napig.

LEHET FAGYASZTNI A RÖMÉLI KENYÉSZEKET?

Igen, az omlós kekszeket légmentesen záródó edényben akár három hónapig is lefagyaszthatja. Tálalás előtt melegítsük szobahőmérsékletre.

LEHET-E A KUTYÁK EGYETNI A RÖMÉLI KENYÉST?

Míg a kutyáim megosztottak egy ilyen omlós sütit, és imádták őket, nem ajánlom, hogy készítsék el ezeket a kutyáknak. A cukor- és zsírtartalom nem egészséges számukra, bár kis mennyiségben nem lehet mérgező. Itt van néhány Kutya süti és Kutya fagylalt receptek.

További kipróbálható cookie-k

• Vegán karácsonyi cukros sütik
• Pizzelle
• Barna vaj tengeri só
• Gluténmentes Mandulás Biscotti
• Vegán mézeskalács sütik
• Vegán sütőtök süti
• Nagymama datolyaszilva sütije

Hozzávalók

• 1 csésze vaj, szobahőmérsékletű
• 1/2 csésze cukor
• 2 1/4 csésze univerzális liszt
• 1/2 teáskanál tengeri só (ha sózatlan vajat használ)

Utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra. Béleljünk ki egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit sütőpapírral.
2. Egy mixer edényében keverjük simára a vajat és a cukrot.
3. Lassan adjuk hozzá a lisztet, amíg teljesen el nem keveredik.
4. A tésztát az előkészített tepsibe nyomkodjuk. Hűtsük le 20 percig. Megszórjuk 1 evőkanál cukorral.
5. 30 percig sütjük, amíg halvány aranyszínűvé nem válik.
6. Még melegen vágja 1x2 hüvelykes téglalapokra, és hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben, mielőtt kivenné.

Megjegyzések

Az omlós keksz jól eláll. Tárolja őket a sütisedényben vagy légmentesen záródó edényben akár egy hétig is. Le is fagyaszthatod őket akár 3 hónapig.

Ha szereti a száraz és ropogós omlós tésztát (mint a Walker-féle), süsse 35 percig, amíg mélyebb aranybarna nem lesz.

Vegán omlós tészta: Nyugodtan használjon vegán vajat, például a Miyoko's vagy az Earth Balance sütőrudakat.

Gluténmentes: Ezt a receptet nem teszteltem gluténmentes liszttel. Szóljon nekünk, ha kipróbálja.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.