Mandulalisztből készült Snickerdoodles

Ezek a puha snickerdoodle kekszek könnyen összekeverhetők egy tálban, és 20 perc alatt elkészülnek! A mandulalisztből és kókuszolajból készült snickerdoodle-k természetesen vegánok és gluténmentesek.

Készen állsz az ünnepi sütés elkezdésére'>Csokoládé darabos keksz. Ha úgy gondolja, hogy a mandulaliszt alapú keksznek nehéznek kell lennie, ne feledje, hogy a francia macaronok mandulaliszt alapúak és olyan könnyűek, amennyire csak lehet. Szerintem a mandulaliszt egészségesebb , természetesebb lehetőség, mint a legtöbb finomított liszt, mivel ez egyszerűen őrölt blansírozott mandula. A mandulaliszt nagyjából a gluténmentes és a paleo sütés alapanyaga. Ha többet szeretne megtudni a mandulaliszt egészségügyi előnyeiről, nézze meg ez a cikk Dr. Axe-tól.

Ezek a mandulalisztből készült snickerdoodle-k könnyűek, puhák és kielégítőek. Imádni fogod őket, és nagyon izgatott vagyok, hogy megoszthatom veled.

Mikor találják fel a scratch-n-sniff számítógépeket'>

Akár a Mikulásra hagyod ezeket a mandulalisztből készült snickerdoodle-kat, akár a délutáni teád mellé fogyasztod, remélem, szeretni fogod őket! Olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, hogy nincs mentség arra, hogy ne készítsék el őket. Ezzel a recepttel nem kell kihúzni a nagy állványos mixert a vaj és a cukor elkészítéséhez. Nézze meg az alábbi rövid videót, hogy megértse, mire gondolok.

Ha kipróbálod ezeket, gyere vissza, és írd meg kommentben, hogy mit gondolsz, vagy ossz meg egy képet, és jelölj meg az Instagramon. Imádom látni, amit csinálsz! Boldog sütést!

Hozzávalók

• 2 csésze mandulaliszt
• 1 teáskanál tartárkrém
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 6 evőkanál bio porcukor
• 6 evőkanál olvasztott sótlan vaj vagy kókuszolaj (én a tejmentes vajat szeretem a legjobban)
• 2 evőkanál mandulatej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze biocukor
• 2 teáskanál fahéj

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Béleljünk ki egy sütilapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
2. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a mandulalisztet, a tartárkrémet, a szódabikarbónát, a sót és a porcukrot. Hozzákeverjük az olvasztott vajat vagy kókuszolajat és a vaníliakivonatot. Annyi mandulatejet adunk hozzá, hogy a hozzávalók szép tésztát kapjanak.
3. Egy sekély tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat. A tésztából evőkanálnyi golyókat szedünk, és a fahéjas cukorban megforgatjuk, hogy bevonjuk. Helyezze az előkészített sütilapra, és nyomja meg, hogy 1/2 hüvelykes korongokká lapítsa. 8-10 percig sütjük.

Megjegyzések

Melted butter lends a more classic snickerdoodle flavor, but coconut oil is probably a bit more natural and tastes great too.

Táplálkozási információk: