Csicseriborsó saláta szendvics

Ez a finom összetört csicseriborsó saláta szendvics olyan, mint egy vegán csirke saláta, a legjobb puha gluténmentes zsemle tetejére. Ezt a bejegyzést szponzorálja Little Northern Bakehouse , de minden véleményem az én véleményem.

Régen szerettem a csirke salátát. A kedvenc élelmiszerbolti csemegeboltunkból egy vekni kenyérrel kellett beszerezni. Mivel már nem eszem csirkét, egy vegán csirkesalátát szerettem volna készíteni, tele gyógynövényekkel és zellerrel. Mint az enyémben Csicseriborsó zöldségleves , a csicseriborsó csodálatos alternatívája a csirkehúsnak. Hasonló színűek, szép növényi fehérjeforrás, és enyhe ízük szinte bármilyen ízt felvehet.

Ez a csicseriborsó salátás szendvics egyszerű és kielégítő ebéd. Puha gluténmentes növényi zsemlével, salátával és házi készítésű vegán 'csirke' csicseriborsó salátánkkal készül.

Hogyan készítsünk vegán „csirke” salátát

A csicseriborsó saláta receptjének alapja egy szerény konzerv csicseriborsó. Lecsepegtetjük és leöblítjük.

Észre fogja venni, hogy a csicseriborsónak külső héja van. Ennek a salátának a legjobb íze eltávolított héjjal, de nem kötelező, ha rohansz. Ujjaival egyenként lenyomkodhatja a bőrt, vagy egyszerre egy csomót dörzsölhet be két törülköző között, majd húzza ki a héjakat.

Tegye át az összes meghámozott csicseriborsót egy közepes méretű tálba. Villával durván törje össze őket.

Most ugyanazokat az összetevőket adjuk hozzá, amelyeket szerettem a klasszikus csirkesalátámban. Én vegán majonézt használtam, hogy az ízek klasszikusak maradjanak, de ha valaki nem szereti a majonézt, használhat fél tört avokádót is. Mindkét irányban finom. A zeller és a hagyma kellemes friss ropogást ad. Szeretek sok kaprot vagy apróra vágott petrezselymet hozzáadni az extra ízért.

Miután a vegán csirkesaláta keverék krémes és összeállt, ízesítsük sóval és borssal.

Állítsa össze a csicseriborsó salátás szendvicseket

A legkedvesebb gluténmentes kenyerem és zsemlém is növényi eredetű! Little Northern Bakehouse Köles és Chia zsemle olyan puhák és finomak, hogy nehéz elhinni, hogy gluténmentesek. használni fogom ezeket a zsemléket mostantól a zöldségburgereimhez. Nem GMO-projektekkel ellenőrzött termékek, és minőségi összetevőkből készülnek, mint például köles és chia. Pirítsuk meg a zsemléket, hogy egy kis állagot kapjunk, és ropogjuk meg, mielőtt csicseriborsó salátával vagy bármi mással töltjük.

Szeretem ezt a csicseriborsó salátás szendvicset egyszerűnek tartani, és csak salátát adok hozzá. A szeletelt uborka is jó kiegészítő lenne. Szerintem a zsemléket egyáltalán nem kell kenni, mivel a saláta maga krémes.

A csicseriborsó salátás szendvicsek felszolgálása

• Csomagolja be őket pergamenbe egy piknikhez, és tartsa hűvös helyen.
• Vacsorára egy csésze házi készítésű tálaljuk Paradicsomos bazsalikom leves .

Hozzávalók

• 1 (15 oz.) konzerv csicseriborsó (garbanzobab), lecsepegtetve és leöblítve
• 2 evőkanál vegán majonéz (gluténmentes)
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 szár zeller, felkockázva
• 1/2 csésze friss petrezselyem és/vagy kapor apróra vágva
• 1/4 vöröshagyma, felkockázva
• 1/4 teáskanál tengeri só
• frissen őrölt bors ízlés szerint
• 2 nagy római saláta levél
• 4 Little Northern Bakehouse köles és Chia Buns

Utasítás

1. Távolítsa el a csicseriborsó külső héját ujjaival összenyomva vagy törölközők között dörzsölve. Ez a lépés nem kötelező, de a legjobb textúrát adja. Helyezze a hámozott csicseriborsót egy közepes tálba.
2. A csicseriborsót egy villa hátoldalával törjük darabosra.
3. Adja hozzá a vegán majonézt, mustárt, zellert, fűszernövényeket, hagymát, sót és borsot a csicseriborsó tálba. Keverjük össze. Kóstolja meg és ízlés szerint módosítsa a fűszereket.
4. Pirítsuk meg a zsemlét. A szendvicsek összeállításához töltsük meg a zsemléket egy darab salátával és a csicseriborsó salátával.
5. A maradék csicseriborsó salátát a hűtőben tároljuk.

Megjegyzések

Ha nem szereti a majonézt, akkor avokádót is összetörhet.

Táplálkozási információk: